シャンパン・ワインの基礎知識｜会話が弾む「お酒ウンチク」入門
シャンパン・ワインの基礎知識｜会話が弾む「お酒ウンチク」入門 「このシャンパン、いくらくらいするの？」「ワインって赤と白、どう違うの？」お客様からそう聞かれて、答えに詰まった経験はありませんか？ ナイトワークにおいて、お酒の知識は「飲むため」だけでなく、「会話のため」にこそ必要です。シャンパンの銘柄やワインの産地を少し知っているだけで、「この子、ちゃんと勉強してるな」とお客様に一目置 ...
Know-how 仕事・接客ノウハウ
20代〜60代客、年齢別に刺さる会話ネタと距離感の取り方
20代〜60代客、年齢別に刺さる会話ネタと距離感の取り方 「年上のお客様と何を話せばいいかわからない…」「若いお客様のノリについていけない…」「世代が違うと会話が続かない…」そんな悩みを抱えていませんか？ ナイトワークの現場では、20代の若手ビジネスマンから60代の経営者まで、幅広い世代のお客様が来店します。それぞれの世代には、刺さる話題・好まれる距離感・絶対に触れてはいけないNGワ ...
夏の汗・冬の乾燥｜季節ごとの体調・美容管理マニュアル
夏の汗・冬の乾燥｜季節ごとの体調・美容管理マニュアル 「夏はメイクが崩れて困る…」「冬は肌がカサカサで、接客に自信が持てない…」「季節の変わり目で体調を崩しがち…」そんな悩みを抱えていませんか？ ナイトワークのキャストは、昼夜逆転の生活リズムのなかで季節のダメージを受けやすい体質になりがちです。しかし、季節ごとの対策を「型」にしておけば、体調を崩さず、美容も維持できます。 この ...
同伴を成功させる！店選び・会話・支払いまで完全ガイド
同伴を成功させる！店選び・会話・支払いまで完全ガイド 「同伴って、正直どう誘えばいいかわからない…」「食事の後、お店までどうやって繋げればいいの？」そんな悩みを抱えていませんか？ 同伴は、キャストにとって非常に重要な営業ツールです。同伴バックが入るだけでなく、お客様との信頼関係を深め、指名に直結する「最強の営業行為」。しかし、やり方を間違えると、ただの「タダ飯」で終わったり、お客様に ...
会話の幅を広げる！忙しいキャストのための「教養アップデート」術
会話の幅を広げる！忙しいキャストのための「教養アップデート」術 「お客様が話してる経済ニュース、全然わからなかった…」「ワインの話を振られたけど、何も答えられなかった…」そんな経験はありませんか？ 夜職のお客様は、経営者、医師、弁護士、IT企業の社長――社会的地位が高く、幅広い教養を持つ方が多いです。もちろん、すべての話題に詳しくなる必要はありません。しかし、「話についていける」「興 ...
所作で差をつける！「品のある動き」が指名を呼ぶ立ち居振る舞いの極意
所作で差をつける！「品のある動き」が指名を呼ぶ立ち居振る舞いの極意 「会話は頑張っているのに、なかなか指名が増えない…」「あの子と自分、何が違うんだろう…」そんな悩みを抱えていませんか？ 実は、お客様が「この子、いいな」と感じるポイントは、会話の内容だけではありません。座り方、グラスの持ち方、灰皿を替える動作、歩き方――こうした「所作」が、無意識にお客様の評価を左右しています。 ...
照明に負けない！夜の店内で「盛れる」メイクの法則と最新トレンド
照明に負けない！夜の店内で「盛れる」メイクの法則と最新トレンド 「いつものメイクなのに、店内に入ると顔色が悪く見える…」「写メで撮った自分の顔が、思ったより地味…」そんな経験はありませんか？ 夜の店内は、照明の色味や明るさが昼間とは全く異なります。自然光の下で完璧に仕上げたメイクが、オレンジ系の暖色照明やピンクのスポットライトの下では「別人」に見えてしまうことも珍しくありません。 ...
昼夜逆転生活を制する！夜職キャストの「睡眠・食事・運動」最適化術
昼夜逆転生活を制する！夜職キャストの「睡眠・食事・運動」最適化術 「昼夜逆転で、体調がすぐれない…」「太りやすくなった気がする…」「疲れが取れない…」そんな悩みを抱えていませんか？ 夜職は、昼夜逆転の生活が避けられません。しかし、生活リズムが乱れると、肌荒れ・体重増加・免疫力低下・メンタル不調など、さまざまな不調が現れます。「若いから大丈夫」と無理を続けると、30代で一気にガタが来る ...
“さりげない高級感”が差をつける｜バッグ・時計・アクセの選び方と「見せ方」
"さりげない高級感"が差をつける｜バッグ・時計・アクセの選び方と「見せ方」 「高いバッグを持てば、お客様に好印象？」「ブランド物、どこまで揃えればいいの？」そんな疑問を抱えていませんか？ ナイトワークでは、見た目が売上に直結します。しかし、ただ高価なブランド物を身につければいいわけではありません。お客様が見ているのは、「さりげない高級感」と「センス」です。ロゴが大きいだけのバッグより ...
バースデーイベント・周年イベントを最大限に活用！事前準備と当日の立ち回り
バースデーイベント・周年イベントを最大限に活用！事前準備と当日の立ち回り 「バースデーイベント、何から準備すればいいの？」「イベント当日、どう立ち回れば売上が最大化できる？」そんな疑問を抱えていませんか？ バースデーイベントや周年イベントは、ナイトワークキャストにとって一気に稼ぐ最大のチャンスです。普段は月に1〜2回しか来ないお客様も、イベントなら来てくれる可能性があります。しかし、 ...