コンカフェの面接・体験入店を突破する！採用確率を上げる完全ガイド
コンカフェの面接・体験入店を突破する！採用確率を上げる完全ガイド 「面接って何を聞かれるの？どう答えたらいいかわからない…」「体験入店してみたいけど、何を見ればいい店かどうか判断できる？」「服装やメイクは普段通りでいいの？」そんな不安を抱えていませんか？ コンカフェは飲食店でありエンターテインメントでもあるため、一般のアルバイト面接とは雰囲気も見られるポイントもかなり違います。事前準 ...
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X・Instagram・TikTokで「会いに来てもらう」ためのSNS運用術
X・Instagram・TikTokで「会いに来てもらう」ためのSNS運用術 「SNSを頑張って更新しているのに、全然来店につながらない…」「フォロワーは増えてきたけど、お客様に転換できていない」「炎上や身バレが怖くて、どこまで発信していいかわからない」そんな悩みを抱えていませんか？ 現代のコンカフェでは、SNSは「第二の店舗」と言っても過言ではありません。お店にいない時間もお客様と ...
チェキ・グッズで稼ぐ！売上を伸ばすおねだり術と撮影テクニック
チェキ・グッズで稼ぐ！売上を伸ばすおねだり術と撮影テクニック 「チェキに誘いたいけど、押し売りみたいになったら嫌われそうで怖い…」「同じシフト時間なのに、チェキ枚数で差がついてしまう」「物販やグッズをどうやって自然に勧めたらいいかわからない」そんな悩みを抱えていませんか？ コンカフェでの収入は、時給だけではありません。チェキ撮影や物販（グッズ販売）は、コンカフェ独自の稼ぎの柱です。う ...
カウンター越しでも指名が取れる！コンカフェ接客の基本と差がつくコツ
カウンター越しでも指名が取れる！コンカフェ接客の基本と差がつくコツ 「カウンター越しだと、うまく距離を縮められない…」「複数のお客様を同時に対応するのが難しい」「どうすれば指名や常連がつくの？」そんな悩みを抱えていませんか？ コンカフェの接客は、キャバクラのように隣に座って1対1で話すスタイルとは根本的に異なります。カウンター越しだからこそ求められるスキルがあり、それを知らないまま自 ...
「推される子」になる！世界観の作り方とキャラ演出の基本
「推される子」になる！世界観の作り方とキャラ演出の基本 「店のコンセプトにうまくキャラを合わせられない…」「他のキャストと差別化できなくて埋もれてしまう」「SNSで発信しているのにフォロワーが増えない」そんな悩みを抱えていませんか？ コンカフェで「推される子」になるには、接客スキルだけでなく「世界観を作り込む力」が必要です。お客様はただ話しに来ているのではなく、世界観やキャラクターと ...
シャンパン・ワインの基礎知識｜会話が弾む「お酒ウンチク」入門
シャンパン・ワインの基礎知識｜会話が弾む「お酒ウンチク」入門 「このシャンパン、いくらくらいするの？」「ワインって赤と白、どう違うの？」お客様からそう聞かれて、答えに詰まった経験はありませんか？ ナイトワークにおいて、お酒の知識は「飲むため」だけでなく、「会話のため」にこそ必要です。シャンパンの銘柄やワインの産地を少し知っているだけで、「この子、ちゃんと勉強してるな」とお客様に一目置 ...
20代〜60代客、年齢別に刺さる会話ネタと距離感の取り方
20代〜60代客、年齢別に刺さる会話ネタと距離感の取り方 「年上のお客様と何を話せばいいかわからない…」「若いお客様のノリについていけない…」「世代が違うと会話が続かない…」そんな悩みを抱えていませんか？ ナイトワークの現場では、20代の若手ビジネスマンから60代の経営者まで、幅広い世代のお客様が来店します。それぞれの世代には、刺さる話題・好まれる距離感・絶対に触れてはいけないNGワ ...
夏の汗・冬の乾燥｜季節ごとの体調・美容管理マニュアル
夏の汗・冬の乾燥｜季節ごとの体調・美容管理マニュアル 「夏はメイクが崩れて困る…」「冬は肌がカサカサで、接客に自信が持てない…」「季節の変わり目で体調を崩しがち…」そんな悩みを抱えていませんか？ ナイトワークのキャストは、昼夜逆転の生活リズムのなかで季節のダメージを受けやすい体質になりがちです。しかし、季節ごとの対策を「型」にしておけば、体調を崩さず、美容も維持できます。 この ...
同伴を成功させる！店選び・会話・支払いまで完全ガイド
同伴を成功させる！店選び・会話・支払いまで完全ガイド 「同伴って、正直どう誘えばいいかわからない…」「食事の後、お店までどうやって繋げればいいの？」そんな悩みを抱えていませんか？ 同伴は、キャストにとって非常に重要な営業ツールです。同伴バックが入るだけでなく、お客様との信頼関係を深め、指名に直結する「最強の営業行為」。しかし、やり方を間違えると、ただの「タダ飯」で終わったり、お客様に ...
会話の幅を広げる！忙しいキャストのための「教養アップデート」術
会話の幅を広げる！忙しいキャストのための「教養アップデート」術 「お客様が話してる経済ニュース、全然わからなかった…」「ワインの話を振られたけど、何も答えられなかった…」そんな経験はありませんか？ 夜職のお客様は、経営者、医師、弁護士、IT企業の社長――社会的地位が高く、幅広い教養を持つ方が多いです。もちろん、すべての話題に詳しくなる必要はありません。しかし、「話についていける」「興 ...