カウンター越しでも指名が取れる！コンカフェ接客の基本と差がつくコツ
カウンター越しでも指名が取れる！コンカフェ接客の基本と差がつくコツ 「カウンター越しだと、うまく距離を縮められない…」「複数のお客様を同時に対応するのが難しい」「どうすれば指名や常連がつくの？」そんな悩みを抱えていませんか？ コンカフェの接客は、キャバクラのように隣に座って1対1で話すスタイルとは根本的に異なります。カウンター越しだからこそ求められるスキルがあり、それを知らないまま自 ...
%e3%83%88%e3%83%bc%e3%82%af%e5%8a%9b トーク力
「推される子」になる！世界観の作り方とキャラ演出の基本
「推される子」になる！世界観の作り方とキャラ演出の基本 「店のコンセプトにうまくキャラを合わせられない…」「他のキャストと差別化できなくて埋もれてしまう」「SNSで発信しているのにフォロワーが増えない」そんな悩みを抱えていませんか？ コンカフェで「推される子」になるには、接客スキルだけでなく「世界観を作り込む力」が必要です。お客様はただ話しに来ているのではなく、世界観やキャラクターと ...
シャンパン・ワインの基礎知識｜会話が弾む「お酒ウンチク」入門
シャンパン・ワインの基礎知識｜会話が弾む「お酒ウンチク」入門 「このシャンパン、いくらくらいするの？」「ワインって赤と白、どう違うの？」お客様からそう聞かれて、答えに詰まった経験はありませんか？ ナイトワークにおいて、お酒の知識は「飲むため」だけでなく、「会話のため」にこそ必要です。シャンパンの銘柄やワインの産地を少し知っているだけで、「この子、ちゃんと勉強してるな」とお客様に一目置 ...
20代〜60代客、年齢別に刺さる会話ネタと距離感の取り方
20代〜60代客、年齢別に刺さる会話ネタと距離感の取り方 「年上のお客様と何を話せばいいかわからない…」「若いお客様のノリについていけない…」「世代が違うと会話が続かない…」そんな悩みを抱えていませんか？ ナイトワークの現場では、20代の若手ビジネスマンから60代の経営者まで、幅広い世代のお客様が来店します。それぞれの世代には、刺さる話題・好まれる距離感・絶対に触れてはいけないNGワ ...
夏の汗・冬の乾燥｜季節ごとの体調・美容管理マニュアル
夏の汗・冬の乾燥｜季節ごとの体調・美容管理マニュアル 「夏はメイクが崩れて困る…」「冬は肌がカサカサで、接客に自信が持てない…」「季節の変わり目で体調を崩しがち…」そんな悩みを抱えていませんか？ ナイトワークのキャストは、昼夜逆転の生活リズムのなかで季節のダメージを受けやすい体質になりがちです。しかし、季節ごとの対策を「型」にしておけば、体調を崩さず、美容も維持できます。 この ...
同伴を成功させる！店選び・会話・支払いまで完全ガイド
同伴を成功させる！店選び・会話・支払いまで完全ガイド 「同伴って、正直どう誘えばいいかわからない…」「食事の後、お店までどうやって繋げればいいの？」そんな悩みを抱えていませんか？ 同伴は、キャストにとって非常に重要な営業ツールです。同伴バックが入るだけでなく、お客様との信頼関係を深め、指名に直結する「最強の営業行為」。しかし、やり方を間違えると、ただの「タダ飯」で終わったり、お客様に ...
会話の幅を広げる！忙しいキャストのための「教養アップデート」術
会話の幅を広げる！忙しいキャストのための「教養アップデート」術 「お客様が話してる経済ニュース、全然わからなかった…」「ワインの話を振られたけど、何も答えられなかった…」そんな経験はありませんか？ 夜職のお客様は、経営者、医師、弁護士、IT企業の社長――社会的地位が高く、幅広い教養を持つ方が多いです。もちろん、すべての話題に詳しくなる必要はありません。しかし、「話についていける」「興 ...
所作で差をつける！「品のある動き」が指名を呼ぶ立ち居振る舞いの極意
所作で差をつける！「品のある動き」が指名を呼ぶ立ち居振る舞いの極意 「会話は頑張っているのに、なかなか指名が増えない…」「あの子と自分、何が違うんだろう…」そんな悩みを抱えていませんか？ 実は、お客様が「この子、いいな」と感じるポイントは、会話の内容だけではありません。座り方、グラスの持ち方、灰皿を替える動作、歩き方――こうした「所作」が、無意識にお客様の評価を左右しています。 ...
夜職と恋愛は両立できる？彼氏・パートナーに仕事を理解してもらうための伝え方
夜職と恋愛は両立できる？彼氏・パートナーに仕事を理解してもらうための伝え方 「夜職してること、彼氏に言えない…」「言ったら、別れると言われそう…」「嫉妬されて、喧嘩ばかり…」そんな悩みを抱えていませんか？ 夜職と恋愛の両立は、簡単ではありません。仕事の性質上、パートナーの理解を得ることが難しく、隠し続けることで関係が壊れることもあります。しかし、正しい伝え方と信頼関係の構築ができれば ...
「お金持ちが求めるもの」を理解する｜高額指名客との長期的な関係構築術
「お金持ちが求めるもの」を理解する｜高額指名客との長期的な関係構築術 「VIP客って、どう接すればいいの？」「高額指名してくれる客と、長く付き合うにはどうすれば？」そんな疑問を抱えていませんか？ VIP客・太客は、ナイトワークキャストにとって最も重要な存在です。月に数回の来店でも、売上の大半を占めることも珍しくありません。しかし、VIP客は一見さんとは全く違う接客を求めています。お金 ...